雪糕與創新的美妙交會

2026年10月13日

本學年的首場 InnoScoop 活動，同學們一邊品嚐雪糕，一邊與 Dyelicious 創辦人 Eric 展開了一場啟發心靈的精彩對話。

Eric 分享了他如何憑藉好奇心與堅持，將香港每天高達 3,000 公噸的廚餘難題，轉化為具前瞻性的社會企業。從大學時期的一項簡單實驗，到如今協助全亞洲工廠源頭減廢、對抗化學染劑污染，他的創業歷程讓同學們深刻體會到：每一個有意義的創新，往往都始於敢於探索的勇氣。

談到給新一代創新者的建議，Eric 表示：「從小處著手，探索你熱愛的事物，然後踏實地一步步成長。」🌿✨